Producere
Grădina experimentală a Centrului de Agroecologie are o suprafață de 2 mii m2.
Pentru semințe, cantitatea produsă anual este de circa 5 mii pliculețe și disponibilitatea lor este din toamnă (octombrie-noiembrie) până în primăvară (februarie-martie).
Celelalte produse se fac în funcție de surplusurile disponibile și deci sunt disponibile în mod sporadic la evenimente sau la sfârșit de vară.