Pepenele galben - dulce, hidratant și plin de vitamine

Pepenele galben este un membru al familiei Cucurbitaceae. Este un fruct consumat de obicei în stare proaspătă, deoarece are un gust dulce, o consistență moale și suculentă. Acest aliment cu numeroase beneficii pentru sănătate este utilizat în unele părți ale lumii ca aperitiv sau ingredient la salate și deserturi.

Pepenele galben este compus din 90% apă, precum și albumine, fibre alimentare, potasiu, fier, vitaminele A, B, C, magneziu, fosfor, calciu și potasiu. Acest fruct este unul dintre cele mai bune antioxidante, îmbunătăţeşte sistemul imunitar şi reduce riscul atacului cardiac, are acţiune reglatoare asupra apetitului, precum şi efecte vitalizante puternice. Pepenele galben are un conținut mic de calorii (34 la 100 de grame) și este destul de bogat în fibre (1 g la 100 de grame).

Ce lecuiește pepenele galben?

Datorită conținutului său de fibre, pepenele galben ajută la scăderea nivelului colesterolului, a tensiunii arteriale, ajută la pomparea sângelui mai bine și elimină toxinele din sânge. Potasiul și vitamină C de asemenea ajută la reglarea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea fluxului de sânge spre și dinspre inimă.

De asemenea, mulți medici susțin că un consum regulat de pepene galben combate cu succes stresul zilnic. Mai precis antioxidanţii enzimatici, SOD, ce se conțin în fruct reduc nivelul proteinelor de stres care se acumulează în intestine.

Dacă înainte de mesele principale consumăm una sau două felii de pepene galben, senzaţia de foame se va diminua, iar cantitatea de alimente consumate s-ar putea reduce. De asemenea, persoanele ce suferă de constipaţie cronică, cu ajutorul pepenelui galben pot să-și curețe complet tubul digestiv și să scape de această afecțiune.

Pulpa fructului conţine structuri asemănătoare tirozinei ce pot modifica secreţia glandei tiroide și ajută la fabricarea hormonilor în ţesutul glandei. În caz de hipotiroidie, principiile active din pepenele galben se fixează pe suprafaţa celulelor secretoare şi le obligă să fabrice hormoni.

Pepenele galben asigură 103,2% din necesarul de vitamina A, care la fel ca și beta-carotenul sunt importanţi nutrienţi pentru vedere. Potrivit unor cercetări, femeile care au o dietă bogată în vitamina A prezintă un risc redus de dezvoltare a cataractei.

Pepenele galben luptă și împotriva unor forme de cancer: de colon, mamar, de prostată, de plămâni, pancreatic etc.

Poate fi consumat și de către bebeluşi

Pepenele galben poate fi consumat chiar şi de bebeluşii care au depăşit vârsta de 8 luni. Pentru a diversifica alimentaţia, mamele pot introduce în regimul copiilor piure de pepene galben. Acesta se obţine prin simpla pasare a fructului. O porţie de aproximativ 100 de grame de pepene galben conţine toată cantitatea zilnică de vitamina A necesară pentru un copil. Uneori, copii pot avea reacții adverse, în formă de pete roşii pe piele. E important de știut că acestea nu sunt cauzate de vreo alergie, ci reprezintă reacţia organismului copilului, care nu e obişnuit cu aciditatea pepenelui.

Aplicațiile cosmetice

Masajul cu suc de pepene galben tonifiază și conferă elasticitate pielii, calmează iritațiile și previne arsurile solare. Pepenele galben ajută și la regenerarea țesuturilor. În cosmetică, pepenele galben se recomandă pentru a rehidrata și a înfrumuseța un ten uscat sau cu urme de oboseală. În acest scop, fructul poate fi utilizat într-un amestec de suc de pepene galben, lapte proaspăt nefiert și apă distilată (proporții egale). Pentru hidratarea pielii, măștile care conțin pepene galben sunt o soluţie ideală având în vedere că temperaturile ridicate de vară duc rapid la problemele cu deshidratarea. Acesta este și o sursă excelentă de antioxidanţi şi grăbeşte eliminarea toxinelor din organism ajutând la slăbit.

De asemenea, conform unor cercetări recente, s-a dovedit că vitamina A din acest fruct protejeaza corpul de consecințele consumului de țigări.

sursa foto: gundemiyorumla.com