Производство
Хлеб из цельной муки на хмелевой закваске, с мёдом и солодом. Помол зерна осуществляется на каменной мельнице. Хлеб выпекается в традиционной печки на дровах. При выпечке не употребляется растительное масло, формы смазываются пчелиным воском, в результате получается неканцерогенный хлеб.