1947 год знаменует собой начало строительство новых предприятий и модернизации старых. В результате, в том же году, вступает в строй первый кишиневский хлебозавод.

С 1959 года, одновременно со вступлением в действие некоторых новых механизированных линий, начинается реконструкция и модернизация хлебозавода № 1, мощность которого повысилась до 50 т/сутки.

24 февраля 1960 года в результате объединения профильных предприятий города был основан Кишиневский хлебокомбинат. Переход всех предприятий на хозрасчет способствовал как значительному росту объема производства, так и расширению всей гаммы продукции.

Интенсивное автоматизирование процессов производства в семидесятые годы стало приоритетным, что послужило улучшению условий и повышению эффективности труда. В результате внедрения новых технологий оборудования стали механизированы процессы подачи и дозировки сырья, способы тестоприготовления, выпечки и хранения хлеба.

Последующие преобразования хлебозаводов № 1 и № 4,а также открытие новых - № 2 и № 3 и фабрики макаронных изделий, позволили нашему комбинату стать современным предприятием в отечественной хлебопекарной промышленности.

1 июля 1991 года хлебокомбинат становится арендным предприятием, а с 15 августа 1995 «Франзелуца» преобразована в акционерное общество со смешанной собственностью: 52,5% уставного капитала представляет собой вклад государства.

Сертификат ISO 9001:2000 и система НАССР

Германия , Канада , Италия , США , Греция , Португалия , Румыния , Эстония , Ирландиа , Испания , Австралия