Производство
Пиво Kellers - это живое пиво, потому что оно сделано из натуральных ингредиентов, без использования консервантов. Эта технология производства позволяет готовому продукту содержать весь комплекс витаминов и полезных микроорганизмов, присущих живому пиву.
Пиво производится в соответствии с немецким законом Reinheitsgebot 1516 года, в котором говорится, что оно может быть изготовлено с использованием только четырех ингредиентов: воды, солода, хмеля и пивных дрожжей.
Средний объем производства составляет 60-70 тонн в месяц, но может, в зависимости от сезона, достигать и 100 тонн.
Пиво Kellers Нефильтрованное (светлое и темное) - это живое пиво и имеет срок хранения всего 5 дней, фильтрованное пиво (также светлое и темное) можно хранить в течение 30 дней. Это довольно слабоалкогольное пиво: от 4 до 4,7%, а его плотность колеблется от 11 до 14%. Продукты Kellers не пастеризованы.