/ 7 раз попробуй, один раз выбери view 18154

После дегустации яблочного сока вслепую, которая состоялась весной этого года, MadeinMD продолжает социальная кампанию по продвижению отечественных производителей "7 раз попробуй, один раз выбери". Учитывая летний период и теплую погоду, было решено организовать мероприятие с дегустацией вслепую мороженого, произведенного в Молдове. Как и в первый раз, мероприятие собрало журналистов и блоггеров, которые непосредственно участвовали в дегустации и представителей местных компаний, производящих мороженое, которые, в свою очередь рассказали нам интересные факты о своих продуктах и о процессе производства мороженого в Молдове. Мероприятие состоялось в заведении Tucano Coffee на улице Бэнулеску-Бодони.

Для дегустации были выбраны шесть отечественных производителей, трое из них, производители промышленного мороженого (Incomlac, Drancor, Sandriliona) и трое - ремесленного (La Dolce Italia, Ciao Cacao, MamzElle). Журналистам и блоггерам было предоставлено для дегустации 9 видов мороженого, а в качестве стандарта было выбрано классическое, белое, ванильное мороженое.

Процесс слепой дегустации прошел в интересной и дружеской атмосфере и все присутствующие оценили отечественное мороженое по достоинству. Вкус и привкус были основными критериями дегустации, а выводы присутствующих показали, что в Молдове производится качественное мороженое в Молдове, а на внутреннем рынке существует достаточно большой ассортимент данной продукции. После дегустации каждого мороженого, чтобы сбросить вкус, участники выпивали воду без газов марки Om, которую предоставила отечественная компания SRL „Rusnac-MoldAqua”.

После дегустации, отечественные производители мороженного рассказали нам о своей продукции, о процессе изготовления мороженого в Молдове, о возможностях экспорта молдавских брендов, о необходимости стимулировании потребления отечественных продуктов среди потребителей.

Промышленные мороженое было представлено компаниями Incomlac, Drancor и Sandriliona. Представители этих компаний затронули такие темы как состав и ингредиенты, использованные в производстве. Присутствующие узнали, что подавляющее большинство сырья (молоко, сахар, сливочное масло, йогурт) является молдавского производства. Также было рассказано о жирах, используемых в производстве мороженного, об их происхождении и энергетической ценности продукта. Другой темой обсуждения была конкуренция с иностранными производителями (Украина, Беларусь), которые весьма многочисленны на внутреннем рынке, а также были проанализированы инструменты по стимулированию потребления молдавского мороженого местными жителями. Мы узнали интересные вещи об экспорте молдавских брендов мороженого, например тот факт что Sandriliona экспортирует свою продукцию в такие экзотические страны, как Гана, Кот-д'Ивуар, Сенегал и Ирак, где они успешно конкурируют с известными международными брендами Nestle или Algida.

Мы также узнали много интересного о производстве ремесленного мороженого в Молдове. Такие бренды как La Dolce Italia, Ciao Cacao, MamzElle, менее известные отечественным потребителям, а на данной дегустации мы узнали, например что Ciao Cacao обеспечивает мороженым такие заведения как Celentano, Oliva, Star Kebab, Blinoff или Tucano. Открытием также стал бренд La Dolce Italia, который можно попробовать в заведении с тем же именем. Половина сырья для этого мороженого итальянского происхождения а на дегустации, эта компания предоставила самое свежее мороженное, которое было изготовлено за час до начала мероприятия.

В заключение, можно сказать, что дегустация вслепую отечественного мороженного прошла успешно, журналисты, блоггеры и местные производители остались довольны и отметили важность проведения подобных мероприятий для стимулирования потребления отечественных продуктов среди населения Молдовы.