/ Drumul Laptelui view 3675

В селе Хородиште Резинского района состоялся второй выпуск мероприятия «Say Cheese Day», посвященного сырам и сырным изделиям, сделанным в Молдове. Оно было организовано проектом Madein.md в партнерстве с Ассоциацией франко-молдавской солидарности «Vent d'Est», при поддержке Ассоциации регионального сотрудничества в рамках проекта «MILK».

Как и в прошлом году, мероприятие проводилось с целью продвижения отечественных производителей, поощрения потребления сыров, произведенных в Молдове, и содействия активному туризму.

Праздник собрал около 400 гостей из страны и из-за рубежа, которые открыли для себя огромное разнообразие продуктов, сделанных в Молдове. У участников была возможность попробовать широкий ассортимент сыров от 15 отечественных производителей.

Производители, принявшие участие в мероприятии:

1. Vent D'Est (сыры Tome и Reblochon);
2. Sălașul Baciului (Пекорино (сыры с созреванием 11 и 24 месяца), пекорино в вине (30 дней) и Качотта);
3. Общественная организация «Dancu Tabita” (Гауда, Гауда фаворит, Гик классический, Гик пикантный, Чеддер классический);
4. AO „Флорештский маслозавод” - Milk Mark (голландский 45%, пошехонский 45%, российский 50%, сыр «de Basarabia» 30%, плавленый сыр «Delicioasă» 30%);
5. КХ Хажажра Наталия / UAPA (несколько видов козьего сыра);
6. Vilador (козий сыр «de Măgura»).

Производители, которые косвенно участвовали в мероприятии, предоставив продукты для дегустации:

7. АО JLC (сулугуни обычный, сулугуни копченый, сыр Кодру, классический плавленый сыр, плавленый сыр с беконом, плавленый сыр с грибами);
8.VC Saturn-13 ООО / BraviLacta (сыр «Andrieș», моцарелла, моцарелла для пиццы, плавленый сыр);
9. Lactis SA (Голландский сыр, Гауда);
10. Lactalis Alba/ Сорока (твердый сыр «Голландский», твердый сыр «Российский», копченый плавленый сыр «Basarabia», плавленый сыр со сливками, плавленый сыр с беконом);
11. MET SA PRODUSE IMPEX SRL/De Drochia (сыр «de Drochia» Fresh 35%, сыр «de Drochia» Royal 35%, сыр «de Drochia» созревший 35% (Feta), Моцарелла 35%;);
12.Ferma cu Origini OOO/Fresco Latte (Моцарелла, Рикотта, Провола, Скаморза, Канестрато, Буррата, Моцарелла для пиццы, сливочное масло);
13. ИП Oganes Vardanean (полутвердый сыр «Лиада», полутвердый сыр «Артур»);
14. Avacon - Prim OOO (классический и копченый сулугуни);
15. АО Fabrica de brînzeturi Cahul (сыр эстонский 45%, сыр «Tezaur» 40%, молдавская соленая брынза).

Таким образом у гостей мероприятия был уникальный шанс попробовать широкий ассортимент сыров и сырных изделий, как промышленных, так и домашних (крафтовых). Многие из присутствующих производителей еще неизвестны отечественным потребителям, которые впервые узнали, что в Молдове делаются сыры по итальянским, голландским, французским или армянским технологиям. Все эти продукты были представлены в рамках нескольких дегустаций типа Cheese & Wine Pairing, а также в рамках большой заключительной дегустации.

Помимо продвижения производителей, «Say Cheese Day» также задумывался с целью поддержки сельского туризма: были организованы походы к водопадам Цыпова, к роднику Дракона и прогулки на повозке по селу Хородиште. У гостей мероприятия была возможность отлично отдохнуть, провести время на природе и открыть для себя прекрасные пейзажи вблизи села Хородиште.

Кроме того, были организованы различные игровые развлекательные мероприятия, как для детей, так и для взрослых.

Проект Madein.md хотел бы поблагодарить других отечественных производителей, которые были нашими партнерами на «Say Cheese Day 2018»:

Bianti, которые предоставили нам орехи, миндаль и изюм для дегустации;

Furnaki, которые предоставили нам 2 вида крафтового хлеба (пшеничный и ржаной);

Ewig которые предоставили нам лапшу из домашних яиц. Ее подавали с сыром во время обеда.

Tehnorol, которые предоставили нам одноразовую посуду;

Wine school – Школа Вина и ее представитель Анастасия Сара, которую мы благодарим за уроки Cheese & Wine Pairing;

Momente.md которые предоставили нам аппаратуру и звук;

Бренд Unicorn, который, помимо дегустации, имел возможность продать свое вино в рамках мероприятия;

А также производителей вина Doina vin, Pelican Negru, Vinuri de Comrat, Gogu, Maurt и Apriori.

Мероприятие «Say Cheese Day» было организовано, чтобы подчеркнуть большое разнообразие отечественных производителей, и чтобы содействовать развитию сельского приключенческого туризма в Молдове.

Ниже вы можете увидеть фоторепортаж, сделанный командой Madein.md на мероприятии. Полную галерею можно просмотреть на нашей facebook странице.