/ Производители в Молдове view 13740

В селе Сипотень, Кэлэрашского района, на плантации площадью около 2,5 гектаров, растет красно-пурпурная ежевика, которая дает урожай в начале июня.

Эти ягоды принадлежат фермеру Георге Трифан, хозяину индивидуального предприятия, носящего его имя. Пять лет назад предприниматель не имел ничего общего с сельским хозяйством и начал свою деятельность спонтанно, получив в подарок от свекрови два черенка ежевики. Благодаря многочисленным исследованиям и пробам, сейчас фермер владеет прекрасной плантацией, от которой надеется получить прибыль.

В настоящее время фермер выращивает множество сортов ежевики, как технических, подходящих для обработки, так и сортов для употребления в свежем виде. И если сорта черной ежевики дают урожай немного позже, красная ежевика уже созрела и появилась в продаже.

Ежевика Tayberry

Этот сорт появился в городе Данди, Шотландия, путем скрещивания ежевики и малины. Преимущество этого гибрида перед обычными сортами заключается в размере, сладости и аромате плодов. Они имеют красно-пурпурный цвет, приятный аромат; они сладкие и слегка вяжущие на вкус.

Георге Трифан выращивает ежевику уже шестой год, но ягоды начали давать урожай только на второй год. Этот гибрид имеет еще одно преимущество - он может давать урожай 10, 12 или даже 15 лет. Также ежевика Tayberry способна самоопыляться.

Сбыт продукции

Георге Трифан не имеет проблем с продажей красной ежевики, его клиенты – это сеть супермаркетов Metro и Linella из Кишинева. «Ранее я пытался наладить экспорт продукции, но это оказалось очень проблематично, поэтому я решил сконцентрироваться на местном рынке, тем более что спрос со стороны молдавских потребителей только растет» - говорит фермер.

Как и большинство фермеров, Георге Трифан сильно пострадал от апрельских заморозок, которые уничтожили около 40 процентов урожая. «Снега было по пояс; он сломал цветки, из-за чего я потерял большую часть урожая».

Почему именно ежевика?

Изначально фермер планировал выращивать и несколько сортов столового винограда, но после расчетов решил остановиться только на ежевике. Очень выгодно выращивать ежевику, ее продуктивность на гектар очень высока, как и цена самих ягод.

Георге Трифан ценит сотрудничество с Общественной Организацией "Pomuşoarele Moldovei" в рамках проекта AMIB, благодаря которому получил много знаний, касаемых выращивания ягод, а также установил полезные отношения для сбыта продукции.

«У нас нет сельхозтехники, а в этом саду мы работаем вдвоем. Если у меня будет больше рабочих, расширю плантацию ежевики еще на 8 гектаров. Я – земледелец, производитель и мое место здесь» - подытожил Георге Трифан.

Примечание: Ежевику в свежем виде можно хранить около 72 часов при температуре +1 - +4 градуса, и около 24 часов при +8 и выше.