/ Производители в Молдове view 28894

Микрозелень и проростки - это органические и натуральные продукты, и даже если они выглядят странно или имеют необычный вкус, приносят очень много пользы для здоровья. Большинство проростков и ростков представляют собой живую пищу, которая содержит значительное количество питательных веществ. Поэтому, все больше людей внедряют эти продукты в свой режим питания, потребляя их ежедневно.

Мы попытались найти всех молдавских производителей микрозелени и проростков и обнаружили, что за последние несколько лет их число, как и спрос на эти продукты, выросли.

Проращивание семян в домашних условиях

В феврале 2019 года на внутреннем рынке появилась марка Bio Eco Alimente, которая является импортером био семян для проращивания итальянского происхождения, а также производителем проращивателей - нового и уникального продукта на местном рынке.

Проращиватель - гигиеничный и эффективный продукт, изготовленный из стекла и пищевого пластика, который позволяет выполнять обе производственные фазы - замачивание и проращивание.

Как проращивать: необходимо засыпать 20 г семян (1,5 столовые ложки) в банку проращивателя, залить их чистой фильтрованной водой и оставить для замачивания на 6-8 часов. Затем следует надеть крышку проращивателя и слить воду. После этого проращиватель устанавливается в положении слива. Не снимая крышки, семена следует промывать 2-3 раза в день и вновь устанавливать банку в положении слива. Проращивются семена 4-6 дней.

Проращиватели уже продаются в сетях супермаркетов Nr 1 (Гипермаркет на виадуке), Чеканы (ул. Мирча чел Бэтран, 24) и Рышкановка (ул. Алеку Руссо 15) и могут быть приобретены по цене 72 лея 50 банов. Для проращивания Bio Eco Alimente предлагает несколько смесей био семян итальянского происхождения по цене 30 леев (50 г). Проращиватель не имеет ограничения срока эксплуатации и может использоваться до тех пор, пока не сломается.

Те кто предпочитает микрозелень или у кого нет времени заниматься проращиванием дома, могут купить эти продукты у брендов Sanatate'n verde viu, Papa’s Greens и Ador Plants.

Молдавские производители микрозелени и проростков

Создатель бренда Sănătate'n verde viu - Лучия Гаврилицэ, диетолог, который занимается продвижением здорового образа жизни. У нее желающие могут заказать проростки подсолнечника, люцерны и гороха, выращенные из сертифицированных органических семян, приобретенных у Алексея Мику (торговая марка ebio.md). Другим продуктом является пшеничная трава (ростки пшеницы), из которой можно приготовить смузи или сок. Этот сок считается самым мощным детоксифицирующим средством для организма. Продукты можно купить онлайн на странице Facebook Sănătate'n verde viu или на блоге с тем же названием.

Дмитрий Плющев, создатель бренда Papa’s Greens, предлагает большое разнообразие микрорастений, таких как подсолнух, горох, редис, клевер, люцерна, кинза, бораго, мангольд, базилик, руккола и другие. В скором времени в продаже появятся два микса: микс салат Classic (подсолнух, горох, клевер и редис) и микс салат Spicy (подсолнух, горох, редис и горчица). Papa’s Greens использует гидропонную систему роста микрорастений, а сырьем являются экологически чистые семена, приобретенные у Bio Eco Alimente.

Производитель Ador Plants уже несколько лет активно работает на местном рынке, предлагая микрозелень руколы, горчицы, брокколи, редьки, гороха и подсолнечника. Продукты также натуральные и экологически чистые и продаются в упаковках по 70 и 150 грамм. Они выращиваются с использованием технологии aeroponic growing и продаются в экологически удобной упаковке. Компания также выращивает и производит витграсс, из которого делают натуральный свежевыжатый сок ростков пшеницы, и молодые побеги пшеницы, которые дают непосредственную возможность чистить, питать, омолаживать и заживлять организм. Продукты Ador Plants можно найти в сетях Nr1, Pegas, Fourchette и Metro, их также можно приобрести через Интернет на Facebook странице или на официальном сайте компании.

Все эти продукты были представлены в рамках дегустации микрозелени, произведенной в Молдове, организованной Madein.md, в ходе которой участники имели возможность познакомиться с производителями и узнать полезные свойства этих продуктов.