Винзавод первичного и вторичного типов производства, перерабатывающий 2-3 тысячи тонн винограда за сезон и выпускающий до 3 тысяч тонн виноматериалов в ассортименте. Технологи предприятия часто любят экспериментировать с разными расами дрожжей, что и положило начало экспериментальному цеху микровиноделия, а затем Novak Winery. В производстве вин по красному способу проводится отделение семян от ягод винограда, что убирает горечь во вкусе и придает вину мягкость. Ферментация проводится в три приёма. Виноделы стараются максимально извлечь из ягод их богатство. На красных винах проводится и яблочно-молочное брожение. Вина появились на рынке и сразу обратили на себя внимание, благодаря уникальному вину Alb de Onițcani, которое, несмотря на трудно произносимое название, покорило всех, кто его попробовал. Виноградники расположены на семи видах почв в населенных пунктах Тартаул, Чебалакчия и Комрат, включая гравийные для Пино-нуар. В Комрате – склоны менее крутые, а сбор винограда производится вручную.

1. Mundus vini 2017 – две золотые медали (Alb de Oniţcani clasic 2016, Alb de Oniţcani&Rcaţiteli);
2. Черноморский форум вина и виноделия в Варне - Chardonnay 2016, золотая медаль и Alb de Oniţcani clasic 2017, серебреная медаль.

Румыния, Китай, Украина