Arhygeea SRL
Ulei presat la rece, vâscos de culoare de la verde deschis până la verde închis și chiar roșu închis (în funcție de grosimea stratului). Are un gust și aromă plăcute, de semințe de dovleac neprăjite. Se poate folosi la așezonarea salatelor, clasică fiind combinația cu oțetul de mere.
Prelucrarea termică îi diminuează substanțial beneficiile.