Saperavi

Vin Roșu
  • Gitana

    Gitana

    Vinăria Țiganca SRL

  • Adresă mun.Chișinău str.Alexandru Vlahuţă 6
  • Telefon +373 22 243012; 69123563
  • E-mail office@gitana.md
  • Url

Note de degustare
Vizual: roşu rubiniu intens, cu nuanțe purpurii.
Olfactiv: aromă fină, complexă și bogată de fructe și prune uscate, la care se adaugă nuanțele de ciocolată.
Gustativ: gust intens și complex, cu o astringență bine temperată, taninuri bogate și un post-gust rafinat prelung, cu note de piper.

Alcool: 14,5%
Aciditate totală (g/l): 6,0
Zaharuri reducătoare: 4,0

Recomandări culinare: Se potrivește cu carnea de miel sau de vânat, cu legume proaspete și brânzeturi maturate sau semimaturate.
Temperatura / recomandare de consum: 16-18 ° C
Potențial de învechire: Se poate consuma cu o uşoară învechire (2-3 ani). Maturarea necesită timp, dar calitățile vinului se păstrează foarte bine (50 de ani și mai mult) și se intensifică gustul de frișcă în buchetul său complex.
Anul recoltei: 2009

Podgorie/ Zonă / Originea strugurilor: 20 ha în regiunea viticolă Valul lui Traian, s. Romanovca
Soluri / Tipul terenului: Cernoziom carbonatic cu textură calcaroasă

Vinificarea: Strugurii sunt recoltaţi manual, iar fermentaţia are loc timp de 20 de zile, în căzi mari de stejar. În timpul fermentării nu sunt folosite produse chimice, doar drojdii indigene. Aceste lucruri permit îmbogățirea maximă a vinului cu elemente care să-i asigure o culoare intensă și o structură echilibrată.

Gama / colecția: Gitana Classico
Soiul strugurilor: strugurilor 100% Saperavi
Tip: vin de calitate roșu sec

Selectează categoria