Producere
Pâinea este din făină integrală naturală, proaspăt măcinată la moară de piatră, cu hamei malţ şi miere de albini. Coacerea se realizează în cuptor tradiţional cu lemne. În timpul coacerii nu este folosit uleiul vegetal, ci tărâță de grâu, cu scopul de a obţine o pâine necancerigenă.